小さなお店のHACCPガイド

 

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食品衛生法改正で、個人のお店や介護施設、病院の食堂など小さな施設にもHACCPの考え方を取り入れた衛生管理が義務付けられました。施行から罰則化まで期限が迫る中、小さなお店ではどのようにHACCPに取組めばよいのか詳しく説明します。ホウプフルはハサログを利用したらくらく安心HACCPプランで小さなお店のHACCPをサポートします。愛知岐阜三重を中心に正しいHACCPで小さなお店をサポートします。