当事務所は東海地区ハサログ代理店です。
ハサログはHACCP実施上で誰もが感じる煩わしさを簡単かつお手頃に解消することができる優れたツールです。
愛知・岐阜・三重対応いたします。（必ず施設にお邪魔する必要があるため、三重県北勢伊賀地区、愛知県尾張地区、岐阜県西濃岐阜地区以外の地域は移動距離、所要移動時間によって別途交通費を請求させていただく場合がございます。その際はお問合せ時にお伝えします。）
＊＊突然ですがここで一言。＊＊当事務所はこの小規模HACCPの関しての業務を「らくらく安心HACCPプラン」という名称で取り扱っております。問い合わせを頂いた方から料金が安すぎるので逆に不安だと言われましたのでその件に関してご説明させていただきます。
１.料金設定について
HACCPというものはその意味から正しい計画の作成＋毎日の実施が重要です。お客様それぞれの施設の形態、業務内容、提供するもの、従業員などを考慮して、専門家として当然それぞれにフィットしたオリジナルの信頼性の高いHACCPを作成させていただきます。その後しっかりと毎日実施し続けていただくため、また何か疑問やトラブルの際にご相談いただけるように顧問契約という月額のプランが必要と考えオプションで設定させていただきました。加えて、毎日の実施やHACCP記録の保管を楽にするためにハサログというインターネットを利用したサービスを契約して頂く事をお勧めしています。下記の料金案内にてご説明させていただいておりますので是非ご覧になってください。
「らくらく安心HACCPプラン」ネーミングの意味
・らくらく
ハサログサービスをご利用頂く事で実施や保存の手間がいらず毎日楽にHACCPを実施できます。
・安心
施設環境等の変化によるHACCP計画改定の必要性への対応やスタッフのモチベーション低下によるHACCPの質の低下も顧問契約を頂く事でタイムリーに対応・監視する事が出来て安心が続きます。
・HACCPプラン
現場経験と専門知識を活かした施設の実態に合わせた精度の高いHACCPプランを作成いたします。
作成だけでなく、毎日やらなければならない実施と保管作業簡素化のためのハサログの利用と、HACCPの信頼性維持のための顧問契約をお勧めしたいです。それらも考慮に入れ比較検討ください。
２.料金を安く設定したい理由は。
はっきり言います。小規模施設のHACCPは食品衛生法上の義務を果たすだけならだれでもできます。保健所に行けば書類の元をくれますのでちょっと記入すれば計画作成です。また、毎日の実施の用紙も同時にくれますのでちょっと記入してコンビニでコピーしあとは毎日その用紙に記入し1年間保管しておけば義務達成です。HACCPがお店にもたらすメリットが必要でないのならワザワザお金を払って作成を依頼する必要が無いのです。
私は、先にも書きましたが不幸な食中毒事故を無くしたいという思いがあります。また、飲食店経営者としてお客様に対する立場の弱さ、法令上の弱さ、経営上のリスクの多さを長年感じ続けてきました。私にとって今回の食品衛生法改正によるHACCP義務化は極めてポジティブなものでした。ぜひ皆さんにも積極的に取り組んでもらいたいと思いました。そのために独力で取り組まれる方のためにできる限り情報を提供する事、助けが必要な方のために力になる事を考えました。
作成時点の施設状況でHACCPを作ってもその後の変化に対応しなければすぐに意味が無いものになってしまいます。何度も変更する可能性があるのに料金が高くては誰も必要としてくれません。そのような思いから、毎日らくらく苦労なく実施と記録を継続できるように、また保管の場所や取り出しの手間を省けるようにハサログと利用提携いたしました。HACCP変更の必要性にもすぐに対応できるように、マンネリによる衛生管理意識の低下を予防するために、また経営上発生する様々な課題・疑問・問題にHACCP管理の壁を越えて経営者様の力になれるように格安で月額の顧問契約プランを用意しました。
私の暑苦しい思いを押しつける気はございません。ぜひ他所様とも比較検討を頂いた上でご依頼いただければ幸いです。
５１３−１１２３
三重県鈴鹿市下大久保町７４９番地
自己紹介
行政書士事務所ホウプフル所長の久保田剛司です。
当事務所は、風営法許可を含む飲食業関連業務を柱に各種法定書類の作成を承っております。
申請に対する行政の処分に不服申し立てができる特定行政書士資格も保有しており、書類作成職人として高難易度申請にも積極的に取組んでおります。
建設業許可申請、産業廃棄物収集運搬業許可申請、生前贈与、規約・会則・定款作成代行、融資依頼書作成代行、結婚契約書・離婚協議書作成、遺産分割協議書・親族関係説明図作成などのご依頼を頂いております。
HACCPに関連する私自身の飲食業経歴は
地方飲食店チェーンの衛生管理・アレルギー対策担当兼エリア店長として１０年
独立して２０年、かれこれ３０年一度も赤字を計上することなく飲食店を経営しております。
関連保有資格は
特定行政書士・調理師・食品微生物検査技士等です。
座右の銘は
「半ばは自己の幸せを、半ばは他人の幸せを」
７歳から始めた少林寺拳法の道場を３０歳前にやめ、それから２０年以上たった今もまだ心にしみこんでいる言葉です。
イジメ・差別・ハラスメントがあふれ、毎日ニュースをにぎわす世の中を、お互いの気持ちを察し気配りをもって接することができる人で満たされた優しい世界に少しずつ変えて行きたいと本気で思っています。
趣味は
山歩き、寺社仏閣・城めぐり、ダム巡り、ツーリング、スイーツ食べ歩き、見たことない魚を捌くなどです。
特技は
料理の再現、書道、文章を書く事などです。
癒しは
モルモット飼育、車（主にミニクーパー）を磨く、バイク（主にモンキー）を磨く、古い電化製品を分解清掃する、古い腕時計・懐中時計を分解清掃する事。（ バラバラにして磨いて組み立てることが好きだという事を今書いている途中に気づきました、、、（笑） ）
HACCP・飲食店関連の申請や手続き以外でも、法律やお役所に関して何かご相談がございましたらぜひお問い合わせください。ご縁を大切に誠心誠意対応させていただきます。
