ハサログはインターネットを利用したHACCP実施支援サービスです。
ハサログについて
＊ハサログはアプリではありません！
ソフト開発会社が作成したクラウド利用型のサービスです
・スマホやパソコンに保管したデータのように消失の不安がありません。
・大手サーバーを利用しセキュリティも安心です。
HACCPで誰もが感じる面倒を低コストで確実に解消するサービスです
スマホ・パソコン・タブレットなどを利用して、登録しておいた一般衛生管理計画と重要管理計画の実施を簡単に記録し、保存できるサービスです。記録した用紙の保管や手作業による記入の作業がなくなり楽して安心なHACCPを実施できます。
ハサログは、中小飲食店向けのHACCPに必要な衛生管理計画と重要管理計画の作成、毎日の記録を簡単に登録できるサービスです。HACCP計画・記録表は、厚生労働省と日本食品衛生協会から公開されている手引書と記録表に準拠しております。
・毎日の大変な記録、確認作業を簡単に！
・毎日行う記録の入力を最低限の操作で済むように設計しました。
・当日の記録のみ登録可能
HACCP審査では、毎日記録を付けていることが重要です。ハサログは当日以外の入力ができないため、審査時の信用度が紙管理に比べて高くなります。
・利用者数制限なし！
契約店舗に登録できるユーザ数は無制限です。（みんなで確認できます！）
・PC、タブレット、スマホに対応！
各種端末に対応しました。PCからは、記録データの検索、PDF出力が簡単に行えます。
HACCPの問題点は？
１．しっかりした計画を作成できるか？
２．毎日継続できるか？
３．大量の記録を整理して保管できるか？
４．全員で情報共有できるか？
ハサログの利用でHACCPの問題点の２〜４がすっきり解決します！
（問題点１はホウプフルが解決します！後で説明します）
ハサログでHACCPの問題解消！
１．記録がスマホで簡単に記入できます。
２．記録漏れ通知の設定ができます。うっかり入力忘れを防止できます。
３．利用ユーザ―無制限です。（同一店舗内のユーザー全員でHACCPを共有できます。）
４．クラウドに保存されるので、コピーの手間、コピー代、１年分の大量の紙資料の保管、整理などの必要がありません。
なぜハサログなのか？
ハサログはHACCP実施上で誰もが感じる煩わしさを簡単かつお手軽に解消することができる優れたツールです。
下の長文を一言でまとめると、、、
「毎日やる＋保存しておく＝面倒くさい」
何がどう面倒くさいか、気になる人だけお読みください。
ハサログの説明をする前に、まずなぜ当事務所がハサログと提携する事になったのかからご紹介します。当事務所は飲食業関連の申請業務を専門としております。食品衛生法が改正されHACCPが義務化されるにあたり、私はHACCPの普及に向けて各種組合さんなどで説明会を実施させていただいておりました。
その際に必ず言われることは、「どうせやらなくても保健所は今まで通りうやむやで済んでいくし、全部の施設の検査なんてできないだろう。ちょいちょいと書類を書けばいいんだろう。面倒くさいし毎日なんてできるわけないのだから保健所もうるさく言うはずがない。」
確かに食品衛生法が改正され、HACCPが義務化されたといっても現実を考えたら毎日書類を何枚か記入する、それを１年分保存するって確かに現実的じゃないなって思いました。１年分の記入した用紙って結構な量ですよね。それをすぐ提出できる状態で保存しておく事はもっと大変でしょう。だから保健所はあまりこだわらないだろうと。でも２０１９年に施行されました。一定の猶予期間を過ぎれば罰則も適用されると発表がありました。さて実際どうやって運用されるのかと考えました。多分保健所はもともと職員不足だから通常のチェックは難しいけど、通報があった際に立ち入り検査して提出させれば食中毒事故の早期原因解明につながるし、万が一にも法律で義務化したことを実施していなければ食中毒事故を起こして当然のお店とみなすことができるので罰則を適用しても良いという事になるだろうと。
実は私は行政書士・食品微生物検査技士の他に調理師の資格も持ち飲食店を30年経営しています。怖さと新しいHACCPへの興味から自分の経営する店で、個人店ではもしかしたら日本で一番早いかもしれない時期にHACCPの小規模飲食店への取り入れ方を考えて実施しました。改正食品衛生法が成立し、実施上の書式が明らかになるにつれて今度はHACCPの問題点が次々と見えてきました。
「ダメだこれ面倒くさいし、だんだん従業員のモチベーションが下がり記入が適当になって行く。記入したA4用紙はどんどん増えてかさばっていくしコピー代もバカにならない。そもそも整理が難しい。」
私のようにお店を任せて経営する者にとって、HACCPはうまく実施すれば食中毒予防にめちゃくちゃ効果がある事は理解できるのだけれども継続が一番難しいという事に気づいてしまいました。それでもやらなければならない事だから、HACCP実施の重要性を自分の従業員や、説明会に参加してくれる組合員の皆さんにどうやって伝えればよいか悩んでいた時にたまたまタイミングよくハサログを作った（株）スイートスポットの池田さんからアポをもらいました。たぶんホームページで必死にHACCPの重要性と問題点を説明する私を見つけてくれたからだとおもいます。
自分で勉強してHACCP管理アプリを作ろうとまで思っていた私にとってハサログはまさにうってつけのサービスでした。
HACCPの問題点
１．しっかりした計画を作成できるか？
２．毎日継続できるか？
３．大量の記録を整理して保管できるか？
４．全員で情報共有できるか？
食品微生物検査技士であり飲食業に30年従事している私にとって １．計画作成に関しては誰にも負けないプロフェッショナルの自信があります。ただ２〜４に関しては、特にお店を責任者に任せる立場になるとアナログな方法では難しいといえます。私が感じたその問題点をすっきり解消してくれたのが「ハサログ」でした。自分でアプリ開発なんてしなくてよかったです。システム開発のプロが作ったサービスを利用させてもらう事を決めました。
「ハサログ」に決める大きな理由となった事は、無料アプリではデータを携帯電話内に保存すると電話の故障や紛失とともにHACCP記録が無くなってしまいます。1年以上のHACCP記録を保管する義務が果たせず違法行為に陥ってしまいます。また例えクラウドを利用して保存できるようにできたとしても、安い名の知れないサーバーのセキュリティで法律にかかる大切なデータを預けるなんて怖すぎます。データの紛失が即違法行為になるHACCPにとって無料アプリでは責任が重すぎました。勢いで無料アプリなんて作っていたらそれに固執してとんでもない責任を背負う所でした。今では「ハサログ」の代理店をさせていただくほどHACCPの安定した実施に不可欠なものとしてお勧めしています。
データ消失はHACCPにとって致命傷です！
紙の記録もスマホ・パソコン内の記録もきえてしまうと、、、
（＊HACCP実施記録は食品衛生法で１年以上の保管が義務付けられています。）
ハサログはクラウド保存！データ消失対策が万全です。毎日の実施記録が消えてしまう心配がありません。
あらためましてなぜ「ハサログ」なのか？
理由１：ハサログは契約者だけが利用できるインターネットサービスです。アプリではありません。
（アプリは一般的にスマホ本体のメモリにデータを保存します。その為万が一携帯を紛失した場合や携帯のデータが消えた場合HACCP記録も消失してしまいます。）
理由２：ハサログは直接サーバー上に保存されます。
（アプリがクラウド対応している場合でも、携帯に保存したデータを手動でクラウド保存する形式の場合消失リスクは免れません。）
理由３：ハサログはISMSを保有する大手クラウド事業者が運営する信頼性の高いサーバーでセキュアなクラウド環境を提供します。
（無料のサーバーと比べて、サーバーの信頼性が高くデータ消失リスクが極めて少ない。）
理由４：ハサログは、定期的なデータバックアップ作業を実施してデータ喪失を万全の体制で防御します。
（万が一サーバー攻撃などが発生した場合にも早急に復旧を行います。
理由５：ハサログは、webシステム開発のSWEET SPOTが維持管理するツールです。サービスの信頼度と継続性が断然違います。
結果、「ハサログ」で毎日のHACCPの煩わしさが安全に軽減されます
ハサログでらくらく安心HACCP
スマホ・パソコン・タブレットなどを利用して、登録しておいた一般衛生管理計画と重要管理計画の実施を簡単に記録し、保存できるサービスです。記録した用紙の保管や手作業による記入の作業がなくなり楽して安心なHACCPを実施できます。
ハサログは、中小飲食店向けのHACCPに必要な衛生管理計画と重要管理計画の作成、毎日の記録を簡単に登録できるサービスです。HACCP計画・記録表は、厚生労働省と日本食品衛生協会から公開されている手引書と記録表に準拠しております。
毎日の大変な記録、確認作業を簡単に！
毎日行う記録の入力を最低限の操作で済むように設計しました。
当日の記録のみ登録可能
HACCP審査では、毎日記録を付けていることが重要です。ハサログは当日以外の入力ができないため、審査時の信用度が紙管理に比べて高くなります。
利用者数制限なし！
契約店舗に登録できるユーザ数は無制限です。（みんなで確認できます！）
PC、タブレット、スマホに対応！
各種端末に対応しました。PCからは、記録データの検索、PDF出力が簡単に行えます。
当事務所はハサログの（株）スイートスポット様と提携しております。
らくらく安心HACCPプランは不要。ハサログだけ利用希望というお客様にも対応いたします。
ハサログ利用料
１店舗月額960円から（２年分一括払いの場合）
契約店舗に登録できるユーザ数は無制限です。従業員の皆さま全員で追加料金なしでご利用いただけます。
２年払いが圧倒的におトクです！
お支払いは半年、1年、2年払いからお選びいただけます。
半年一括払い：月額１，４８０円
１年一括払い：月額１，２８０円
２年一括払い：月額 ９６０円
＊HACCPプランの作成、初期登録が必要な場合は別途費用が必要になります。
・HACCPプラン作成費用（一般管理計画・重要管理計画の作成）
＋ ハサログ初期登録費用 ２９、８００円（税別）
・HACCPプラン作成不要。ハサログ初期登録費用のみ １０、０００円（税別）
チェーン店割引特典
・おおむね同一メニューを扱う場合は ２店舗目以降 ５０％割引
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